燈芯糕的歷史

早年間，燈芯糕只是一款普通的民間小吃，由一位明代商人發(fā)明。這位明代商人起先是賣燈芯草的，后來又開起蠟燭鋪子，兼賣些香紙、雜貨。本來和點心沒什么關(guān)系，但他獨出心裁，將“云片糕”的配方加以改良，然后切條，制成了燈芯糕。

燈芯糕一經(jīng)面世，就以清甜柔潤的味道，征服了大街小巷的人們。自此，燈芯糕開始風靡，成了老百姓們熱愛的美食點心之一。

直到清乾隆時期，皇帝爺游江南時期偶然嘗到民間的燈芯糕，頓時贊不絕口，甚至還把燈芯糕納為宮廷貢品。

原本一直屬于民間美食的燈芯糕，從此一躍龍門，享譽全國。

燈芯糕的復興

不過歲月悠悠，有盛就有衰，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，社會動亂不安，市場蕭條潦草，無數(shù)百年老店難敵戰(zhàn)爭的劫難。燈芯糕的發(fā)展被迫暫停，開始走向衰敗之路。

幸運的是，新中國成立后，人們很快又找回了這一份傳統(tǒng)美味。如今，到處都能買到燈芯糕，燈芯糕的名聲早傳遍大江南北。

南北特燈芯糕

南北特燈芯糕，傳承古法，選用優(yōu)質(zhì)糯米和白糖制作，入口清涼甘甜，是無數(shù)衡陽人愛吃的美味。燈芯糕材料簡單，但制作上卻大有學問，且里面添加的甘草不僅能增加風味，還對身體大有裨益。

甘草具有補脾益氣的功效，不僅能清熱解毒，還祛痰止咳。其中添加的桂枝油，更有補火助陽，引火歸源的功效。

值此三月春光，正是養(yǎng)生休憩的好時候。趁著時候正好，去南北特買上一份味醇甘甜的燈芯糕，既滿足口腹之欲，又對身體有益，何樂而不為呢？