金雞報(bào)曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽(yáng)商界的盛會(huì)璀璨開(kāi)啟——衡陽(yáng)市工商聯(lián)“不忘初心 筑夢(mèng)遠(yuǎn)航”2018年新春年會(huì)，在衡陽(yáng)麗波國(guó)際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節(jié)，衡陽(yáng)工商界的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、眾多優(yōu)秀企業(yè)、各界精英人士堂參加匯聚一堂。




金雞報(bào)曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽(yáng)商界的盛會(huì)璀璨開(kāi)啟——衡陽(yáng)市工商聯(lián)“不忘初心 筑夢(mèng)遠(yuǎn)航”2018年新春年會(huì)，在衡陽(yáng)麗波國(guó)際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節(jié)，衡陽(yáng)工商界的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、眾多優(yōu)秀企業(yè)、各界精英人士堂參加匯聚一堂。



酥薄月餅是湖南衡陽(yáng)市傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，在衡陽(yáng)生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽(yáng)市南北特食品廠對(duì)傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進(jìn)行了詳細(xì)研究，創(chuàng)造出配料考究、做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內(nèi)外食客喜愛(ài)。



衡陽(yáng)酥薄月原名酥薄芝麻餅，又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團(tuán)圓餅等，經(jīng)幾百年社會(huì)變遷和技術(shù)的發(fā)展，逐步演變成當(dāng)今的酥薄月。衡陽(yáng)酥薄月又以衡陽(yáng)市南北特食品有限公司生產(chǎn)的《石鼓牌》酥薄月為正宗，是整個(gè)行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，文化底蘊(yùn)深厚，流傳甚廣。


現(xiàn)今，酥薄月飄香不只在中秋，南北特的《石鼓牌》酥薄月已是四季都生產(chǎn)銷售，百姓不但中秋節(jié)日享之，平時(shí)亦作茶點(diǎn)食之，親友間走動(dòng)更以此作伴手禮互相贈(zèng)之。



衡陽(yáng)酥薄月文化價(jià)值深遠(yuǎn)，體現(xiàn)了中華民族的“家”文化、“和”文化及“親情”文化；制作技藝價(jià)值極高，至今仍大部分保留著的傳統(tǒng)手工制作技藝，在當(dāng)今月餅生產(chǎn)市場(chǎng)是不可多見(jiàn)的一朵奇葩；其具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不覺(jué)甚甜，香酥而不油膩。

用舞蹈語(yǔ)言來(lái)演繹月餅文化，她們把衡陽(yáng)老字號(hào)—南北特食品廠生產(chǎn)的酥薄月餅搬到舞臺(tái)，用藝術(shù)手法展示了酥薄月餅的生產(chǎn)工藝與過(guò)程，使酥薄月餅變成了真正的文化食品。

年會(huì)氣氛在各界企業(yè)的精彩表演和協(xié)會(huì)代表的經(jīng)驗(yàn)交流分享中走上高峰，在《歌唱祖國(guó)》的全場(chǎng)合唱中，年會(huì)圓滿結(jié)束，2018，讓我們共同期待衡陽(yáng)南北特食品有限公司發(fā)展再創(chuàng)新高。